1、在溫水中放入木耳，然後再放入鹽，浸泡半小時可以讓木耳快速變軟，溫水中放入木耳，然後再加入兩勺澱粉，之後再進行攪拌即可。

2、木耳，又叫雲耳、桑耳，是我國重要的食用菌，有廣泛的自然分布和人工栽培。木耳質地柔軟，口感細嫩，味道鮮美，風味特殊，而且富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質，有很高的營養價值，現代營養學家盛讚其為“素中之葷”。

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